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Questa grappa nasce dalla distillazione delle vinacce appassite utilizzate per la produzione dell’Amarone della Valpolicella, uno dei vini rossi più prestigiosi d’Italia. Capovilla utilizza un processo artigianale in alambicco di rame a bagnomaria, con distillazione lenta e accurata per preservare tutta la ricchezza aromatica delle uve.

Al naso si apre con un bouquet intenso e avvolgente di ciliegia sotto spirito, prugna secca, uvetta, cacao e leggere note speziate. Al palato è morbida, vellutata e strutturata, con un equilibrio perfetto tra dolcezza aromatica e intensità alcolica. Il finale è lungo, caldo e persistente.

È una grappa da meditazione, pensata per essere degustata lentamente a temperatura ambiente, ideale per chi cerca un distillato ricco, complesso e profondamente territoriale.

Foglio dati

Regione
Veneto
Nazione
Italia
Volume contenuto
200ml
Grado alcolico
41%

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