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Perfetto su antipasti delicati, carpacci e tartare di pesce, aragosta al vapore, insalata di gamberi, molluschi, crudité di mare e insalate con frutta. Ottimo su risotti alle erbe, vellutate e per completare carni bianche, pesce al vapore, pesti delicati e maionesi fatte in casa.
Profumo: Delicate Monocultivar di Maurino, fruttato pungente, note vegetali molto fresche che ricordano la foglia di pomodoro, il cuore del carciofo ed erbe balsamiche.
Uso: A crudo su insalate, caprese, formaggi freschi, pesci di media sapidità, pizza rossa.
Fiore del Frantoio è il nostro primo prezzo, pensato per chi cerca un olio da usare ogni giorno, con la tranquillità di scegliere un prodotto selezionato, controllato e confezionato direttamente da un frantoio storico.
Uso: a crudo su insalate, verdure, bruschette e carpacci. Per finire pasta, risotti, zuppe e minestre, aggiungendo a fine cottura. Ottimo per l'uso quotidiano in cucina e per la preparazione di verdure sott'olio e dolci.
750 ml
Fiore del Frantoio è il nostro primo prezzo, pensato per chi cerca un olio da usare ogni giorno, con la tranquillità di scegliere un prodotto selezionato, controllato e confezionato direttamente da un frantoio storico.
Uso: a crudo su insalate, verdure, bruschette e carpacci. Per finire pasta, risotti, zuppe e minestre, aggiungendo a fine cottura. Ottimo per l'uso quotidiano in cucina e per la preparazione di verdure sott'olio e dolci.
500 ml
Profumo: Fruttato intenso, profumo verde, deciso, pungente, speziato, con amari e piccanti ben definiti ed in ottimo equilibrio.
Uso: Su insalate di pomodoro, carne rossa, zuppe di legumi, pizza e piatti della tradizione toscana.
Fresco, delicato, elegante, con note dolci di frutta rossa che aprono ai sentori vegetali di frutta bianca.
Uso: Su crudités di mare come gamberi rossi, scampi, seppie, sushi e sashimi, bruschetta con acciughe del Cantabrico, per saltare pasta con tartufo bianco e bianchetto.
Monocultivar.
Il prodotto Standard di nostra produzione, fruttato medio dal fresco profumo di erba tagliata e foglia di carciofo. Molto equilibrato.
Uso: A crudo su zuppe, ortaggi e legumi, carni, bruschette, pinzimonio, insalate, pesce di media sapidità.
Il prodotto Standard di nostra produzione, fruttato medio dal fresco profumo di erba tagliata e foglia di carciofo. Molto equilibrato.
Uso: A crudo su zuppe, ortaggi e legumi, carni, bruschette, pinzimonio, insalate, pesce di media sapidità.
Biologico.
Il prodotto Standard di nostra produzione, fruttato medio dal fresco profumo di erba tagliata e foglia di carciofo. Molto equilibrato.
Uso: A crudo su zuppe, ortaggi e legumi, carni, bruschette, pinzimonio, insalate, pesce di media sapidità.
Fruttato medio. Fresco, erbaceo con note di carciofo, eleganti note di frutta e spezie.
Uso: Su zuppe di legumi, per maionesi saporite fatte in casa, carni rosse crude, pesci saporiti, crudités di verdure.
Olio extravergine di oliva premium umbro, dal gusto equilibrato e fruttato con note di erba fresca e mandorla. Ideale a crudo per esaltare ogni piatto.
