0750 FONTODI CHIANTI CLASSICO

Vino color rosso porpora con riflessi rubini, dall’aspetto limpido e consistente.

Al naso è complesso e intenso, contraddistinto da note di ciliegia in confettura e carrube, accompagnato da sentori floreali di viola.

Al gusto è secco, tannico, caldo e abbastanza morbido. Un vino equilibrato con una buona struttura ed un tannino lungo e persistente.

Abbinamenti: primi piatti a base di carne e verdure, formaggi freschi o leggermente stagionati.

I suoi aromi distintivi combinano sentori di mela Golden Delicious e pera Decana con delicate sfumature esotiche. La massima espressione delle Grave di Papadopoli, un terroir che regala momenti di piacere ad ogni sorso. Questo vino brillante dal perlage persistente si apre al palato con un gusto sopraffino e un'acidità naturale perfettamente equilibrata.

Composizione del terreno: Vigneto su un'isola fluviale a ridosso delle sponde del Piave, con caratteristiche pedoclimatiche uniche per l'influenza microclimatica del fiume. Terreno di deposito alluvionale stratificato, nutrito dalla forza vitale di acque limpide originarie delle Dolomiti

Spumante ottenuto da uve Verdicchio in purezza selezionate a mano nei migliori vigneti di proprietà,  rappresenta una produzione limitata che punta ad esprimere al meglio la duttilità del vitigno principe di Matelica.

Tipologia: vino spumante fermentato in bottiglia secondo il metodo tradizionale

Prima annata di produzione: 2013

Tipologia terreno: argillo-calcareo

Vitigno e uvaggio: Verdicchio 100%

Resa uva per ha: 90 ql/ha

Epoca di vendemmia: metà settembre

Maturazione sui lieviti: 40 mesi