Referenza:
Il Petra Belvento Sangiovese 2022 della linea I Vini del Mare è un vino rosso toscano fresco e fruttato. Al naso spiccano note di ciliegia, frutti di bosco e un delicato tocco speziato. Al palato è equilibrato, con tannini morbidi e una leggera sapidità, perfetto per accompagnare carni bianche, salumi e piatti della cucina mediterranea.
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Il Petra Belvento Sangiovese 2022 della linea I Vini del Mare è un vino rosso che cattura l'essenza della Toscana costiera, dove il mare incontra la tradizione vitivinicola. Questo Sangiovese, uno dei vitigni più iconici della regione, riflette il territorio attraverso una vinificazione che privilegia freschezza, equilibrio e facilità di beva, mantenendo il legame profondo con il terroir marino.
Territorio
Le vigne di Sangiovese sono coltivate lungo le coste toscane, in terreni ricchi di minerali, sabbia e argilla. Il clima mediterraneo, influenzato dalle brezze marine, crea le condizioni ideali per una maturazione lenta e costante delle uve, preservandone l’acidità naturale e donando al vino una spiccata freschezza e una leggera nota salina. Questo terroir marittimo è fondamentale per conferire al vino un carattere distintivo, con tannini morbidi e un profilo aromatico che si arricchisce di sfumature.
Note olfattive
Al naso, il Petra Belvento Sangiovese 2022 si presenta con un bouquet di frutta rossa fresca, in cui dominano sentori di ciliegia, fragola e lampone, accompagnati da leggere note floreali di viola. Sullo sfondo, si percepiscono accenni di spezie dolci e una delicata vena minerale, che rimanda all'influenza del mare.
Descrizione organolettica
Al palato, il vino è fresco e equilibrato, con tannini morbidi e ben integrati. La frutta rossa che si percepisce al naso ritorna in bocca, con sapori di ciliegia matura e fragolina di bosco, arricchiti da un tocco di speziatura e una leggera nota minerale che richiama la vicinanza del mare. Il corpo è medio, con un’acidità vivace che sostiene il sorso e dona al vino una piacevole bevibilità. Il finale è fresco e persistente, con un lieve retrogusto sapido.
Abbinamenti
Grazie alla sua freschezza e alla sua versatilità, il Petra Belvento Sangiovese 2022 si presta a una vasta gamma di abbinamenti. È ideale con carni bianche come pollo e tacchino, salumi toscani e formaggi semi-stagionati. Ottimo con primi piatti della cucina mediterranea, come pasta al pomodoro o pappa al pomodoro (tipico piatto toscano a base di pane, pomodoro e basilico), e perfetto per accompagnare grigliate leggere o verdure alla griglia. È un vino che può essere goduto sia in occasioni informali che durante pasti strutturati.
In sintesi, il Petra Belvento Sangiovese 2022 è un vino che incarna l’anima della costa toscana, con un profilo fresco e fruttato, tannini setosi e una leggera sapidità, ideale per chi cerca un rosso versatile e piacevole, legato al mare e alla tradizione del Sangiovese.
Foglio dati
Il Petra Belvento Sangiovese 2022 della linea I Vini del Mare è un vino rosso toscano fresco e fruttato. Al naso spiccano note di ciliegia, frutti di bosco e un delicato tocco speziato. Al palato è equilibrato, con tannini morbidi e una leggera sapidità, perfetto per accompagnare carni bianche, salumi e piatti della cucina mediterranea.
Al naso pan brioche, nocciola tostata e note sulfuree. Al palato la bollicina è delicata e il gioco tra sapidità e freschezza lo rende unico e affascinante.
Abbinamenti Ottimo con pesce e crostacei sia crudi che cotti. Tartare di carne e salumi raffinati. Dall'antipasto a tutto pasto.
Formato magnum, 1,5 L.
Composto da uve Garganega al 100%, si tratta di un vino affinato in barrique per sei mesi. Acquisisce dal legno sentori di vaniglia che si sommano ai già sentori fruttati della Garganega e ai minerali del suolo della zona di Soave. Ottimo con carni bianche.
Passito da uva Moscadeddu. Vinificazione naturale.
La Vitovska di Vodopivec (etichetta bianca) è un vino bianco complesso ed espressivo che viene fatto fermentare e macerare sulle bucce per 6 mesi in anfore di terracotta. Una sintesi perfetta che porta in bottiglia, dopo ventiquattro mesi di affinamento in legno, ogni immagine e ogni profumo del Carso.
Da abbinare a prelibati piatti a base di selvaggina da pelo o da piuma e a formaggi erborinati.
Vino dolce della tipologia Tokaji, raccolta tardiva. Dedicato a Maria Zwack, la musa ispiratrice del poeta ungherese Endre Ady, che chiamò la sua musa Mylitta, dea dell'amore assira. Vino dolce più fresco e leggero degli altri Tokaji Aszù.
