0750 ROCCHE DEL GATTO VERMENTINO 2020-2021

Le uve di questo spumante provengono esclusivamente dalla Collina di Cartizze, la più celebre e prestigiosa della denominazione Conegliano-Valdobbiadene. Suoli, microclima ed esposizioni perfette garantiscono agli spumanti qui prodotti di raggiungere il vertice della qualità, distinguendosi per morbidezza e delicati profumi floreali.

Spumante ottenuto da uve Verdicchio in purezza selezionate a mano nei migliori vigneti di proprietà,  rappresenta una produzione limitata che punta ad esprimere al meglio la duttilità del vitigno principe di Matelica.

Tipologia: vino spumante fermentato in bottiglia secondo il metodo tradizionale

Prima annata di produzione: 2013

Tipologia terreno: argillo-calcareo

Vitigno e uvaggio: Verdicchio 100%

Resa uva per ha: 90 ql/ha

Epoca di vendemmia: metà settembre

Maturazione sui lieviti: 40 mesi