Referenza:
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0750 SANT'ANTONIO SOAVE FONTANA 2020-2021
Soave DOC della cantina Tenuta Sant'Antonio è vinificato in bianco con breve macerazione a freddo. Fermentazione con utilizzo di lieviti selezionati e a temperatura controllata. Batonnage in inox e stabilizzazione fisica a freddo.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: fresca nota floreale di fiori bianchi e sambuco, frutta bianca tenue tipo mela e pera
Sapore: asciutto, acidità sostenuta ma ben equilibrata con gradevole retrogusto di mandorla
REGIONE: Veneto
NOME CANTINA: Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi
TIPO VINO: Vino bianco
DENOMINAZIONE: Soave Doc
VITIGNI: Garganega 90% - Trebbiano di Soave 5% - Chardonnay 5%
VENDEMMIA: manuale
VINIFICAZIONE: in bianco con breve macerazione a freddo. Fermentazione con utilizzo di lieviti selezionati e a temperatura controllata. Batonnage in inox e stabilizzazione fisica a freddo
AFFINAMENTO: in acciaio con fecce nobili
ESAME ORGANOLETTICO:
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: fresca nota floreale di fiori bianchi e sambuco, frutta bianca tenue tipo mela e pera
Sapore: asciutto, acidità sostenuta ma ben equilibrata con gradevole retrogusto di mandorla
Foglio dati
- Denominazione
- Soave DOC
- Regione
- Veneto
- Vitigno
- Chardonnay
Garganega
Trebbiano Di Soave - Affinamento
- Acciaio
- Vendemmia
- Manuale