0500 BERTANI RECIOTO VALPOLICELLA VALPANTENA 2019

Vino di gran carattere, che colpisce per la sua complessità: ricco di frutto nelle sensazioni olfattive, è pieno, profondo e succoso, con una componente alcolica importante ma ingentilita da una vena acida che distende un sorso che rimane comunque potente, dal tannino intenso ma ben levigato.  Chiusura gustativa su note eteree e speziate .

Un grande vino per piatti elaborati, brasati di carne o formaggi stagionati.

Temperatura di servizio 14-18°C

Soave DOC della cantina Tenuta Sant'Antonio è vinificato in bianco con breve macerazione a freddo. Fermentazione con utilizzo di lieviti selezionati e a temperatura controllata. Batonnage in inox e stabilizzazione fisica a freddo.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo: fresca nota floreale di fiori bianchi e sambuco, frutta bianca tenue tipo mela e pera

Sapore: asciutto, acidità sostenuta ma ben equilibrata con gradevole retrogusto di mandorla