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0750 PEDROTTI TRENTO DOC RISERVA 111

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Bisol Prosecco Valdobbiadene Crede DOCG 2021 75 cl
Crede Prosecco Brut DOCG della cantina Bisol si presenta brillante, giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Il perlage è minuto e persistente. Aroma fresco ed elegante in cui emergono fiori di prato e sentori fruttati delicati di mela e pera
Tipologia terreno: argilloso
Vitigno e uvaggio: Glera 91%, Chardonnay 6%, Pinot Nero 3%
Gradazione zuccherina: 7,5 g/l Acidità totale: 5,6 g/l
Fevre N&G Chablis 75 cl
Da uve 100% Chardonnay (Burgundy, Francia) vinificazione e affinamento su fecce fini per 10 mesi in acciaio inox
COLORE limpido, brillante, giallo paglierino, con presenza di riflessi verdognoli, fluido
NASO intenso, abbastanza complesso, fine, fiori bianchi, frutta bianca e gialla pesca pera, erbe di campo, caratteristiche note minerali.
BOCCA secco, fresco e sapido, ritornano le note fruttate, ben definite le note minerali, lungo ed intenso. Equilibrato, complesso ed elegante
Ottimo aperitivo, perfetto abbinamento con piatti di pesce in genere, di media/leggera struttura, fritture di pesce, si abbina con eleganza alle ostriche crude.
Nostro punteggio 89
Nino Franco Faive Rosè Brut 2018-2019 75 cl
Ottenuto con la tecnica del salasso da uve Merlot e Cabernet Franc provenienti da vigne coltivate in Friuli. Uno spumante di immediata schiettezza, fresco, gioviale, morbido e persistente, perfetto per accompagnare i piatti più disparati, dagli antipasti saporiti ai primi piatti di carni rosse e bianche, zuppe di pesce e di verdure. Un inno alla spensieratezza.