Referenza:
Un dry gin della nota distilleria Borgo vecchio, situata in Trentino, in Valsugana. Ed è proprio da qui che si ispira la ricetta: dalle erbe del luogo e dalla fresca acqua di fonte. Un gin secco, fresco e bilanciato. Ottimo in miscelazione ma anche da solo, come digestivo.
Tra le botaniche principali vi sono radice di Orchidea, pino mugo, bucce di limone, rosmarino e semi di Cardamomo. La ricetta è sviluppata dal mastro distillatore Alessandro Cavalin con più di 12 erbe officinali. L’alcolato di ginepro viene distillato in alambicco discontinuo a bagnomaria senza rettifica, successivamente una quota di Gin viene ridistillata con le botaniche in infusione.
Ideale per l'aperitivo estivo, ottimo "on the rocks" o miscelato, puro ed intenso come il solo Gin Premium Dry distilled Borgo Vecchio.
Foglio dati
Un dry gin della nota distilleria Borgo vecchio, situata in Trentino, in Valsugana. Ed è proprio da qui che si ispira la ricetta: dalle erbe del luogo e dalla fresca acqua di fonte. Un gin secco, fresco e bilanciato. Ottimo in miscelazione ma anche da solo, come digestivo.
Panarea Island è un Distilled Gin siciliano, creato nell'omonima isola delle Eolie, partendo da ingredienti locali mediterranei. Consigliato solo on the rocks, oppure in un Negroni o G&T. Prodotto dalla distilleria Inga.
Il Gin del Professore À La Madame è un Compound Gin italiano, dolce, agrumato, speziato e sul finale balsamico. Può essere adatto anche a un pubblico meno esperto; è ideale per la creazione di cocktail.
Plymouth Gin, direttamente dal sud est dell'Inghilterra, è un gin fresco, con note di ginepro e dalla consistenza densa. Era una IGT (ad oggi ha perso la denominazione), rimane l'unico gin che può essere prodotto a Plymouth con questo nome.
Il gin Amuerte White contiene il finger lime, il cardamomo e il pepe di Sichuan (di origine cinese), che rendono il gin più agrumato e speziato rispetto alle versioni Black e Blue. Tuttavia rimane un gin fruttato, morbido, adatto a coloro che sono alla ricerca di qualcosa di nuovo e di particolare.
È ottimo per la mixology ma anche liscio.
Ci troviamo di fronte ad un gin francese, dai sentori fruttati, erbacei e speziati. L’originalità di questo gin sta nella base alcolica, derivata da alcol distillato dalla fermentazione dell’uva. Naturalmente sia all’olfatto che al gusto vuole ricordare i sentori degli acini.
