0375 BIRRA BOON KRIEK 4%

Lemon Sherbet di Cooolhead è una DDH Nordic Sour fatta in collaborazione con i birrifici Zagovor, Russia e Pühaste, Estonia, brassata con scorza di limone fresca, semi di coriandolo indiano e luppoli Citra ed Ekuanot, oltre a grandi quantità di avena e lattosio per cremosità. Acidificata con la coltura lattica del birrificio, si presenta di un color giallo dorato carico, velata. Ispirata all’omonimo dessert da strada fatto con succo di limone, panna montata e panna grassa. L’aroma ricorda esattamente questa pietanza, oltre ad una leggera acidità