0500 BIRRA SCHNEIDER WEISSE AVENTINUS TAP6 8,2%

Rock’n’Roll è una American Pale Ale secondo Baladin, biondo carico leggermente velato per il lievito. Molto diversa dalle APA a cui siamo abituati, qui le note maltate la fanno da padrona oltre a leggere note speziate. I luppoli si percepiscono soltanto al palato e vanno ad equilibrare la bevuta.

Kaishaku di Kerel è una birra imponente con i suoi 15 % alcolici, ottenuti grazie ad un ceppo di lieviti selezionato specificatamente per lavorare con grandi quantità di alcol. Questa fermentazione in condizioni estreme fa si che si sviluppino dei sentori,  principalmente fruttati, che assieme a luppoli selezionati fanno si che sia molto scorrevole.