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Birre

Scopri la nostra proposta di birre, dalle classiche alle più estroverse artigianali

Birre

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  • Stile Birrario: Export Stout
  • Stile Birrario: Oyster Stout
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0330 BIRRA SIPHON CASSANDRA...

3,49 €

Oyster Stout di Siphon Brewing, Cassandra deve le sue note amare per l’uso di malti tostati, le sue note terrose dall’uso di luppoli Inglesi e delle note salate per l’aggiunta di ostriche in bolliture.

  • -22%
3,30 € 2,57 €

0330 BIRRA LEDER IMPERIAL 5%

3,30 € 2,57 €

Imperial di Leder è una Weizen in stile Roggen-Weizen, stile scomparso e poco dopo messo fuorilegge dal Reinheitsgebot, che non permetteva l’uso della segale, che appunto è inclusa in questa Weizen artigianale.

Si presenta di un color ambrato velato con schiuma abbondante fine e persistente. Al naso troviamo le classiche note delle weizen, chiodi di garofano e banana, oltre alle note speziate tipiche della segale. Al palato risulta ben equilibrata con tendenza dolce, molto carbonata. Finale dolce, non stucchevole, con i sentori speziati della segale che si intensificano.

Si presta ad essere usata come aperitivo, pur essendo meno rinfrescante di una weizen normale, si abbina facilmente a piatti tipici bavaresi oltre che a piatti di pesce al forno.

  • -22%
4,32 € 3,37 €

0330 BIRRA CIVALE ALAXIA 5.5%

4,32 € 3,37 €

Alaxia del birrificio Civale è una HefeWeizen in puro stile tedesco, brassata con malto d’orzo e frumento non maltato.

Si presenta di color biondo acceso, velata per i lieviti e le proteine in sospensione, con abbondante schiuma bianca fine e persistente. A naso troviamo le classiche note di una Weizen con chiodi di garofano e banana matura, oltre a una leggera nota citrica dovuta all’uso di luppoli americani. Finale dolce e piacevole, molto elegante.

Ottima come aperitivo per rinfrescarsi, si può abbinare a piatti tipo pizze con affettati, prosciutto e melone e insalate di pesce