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Birre

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Birre

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  • Stile Birrario: Export Stout
  • Stile Birrario: Imperial Stout

0330 BIRRA COOLHEAD POLAR...

5,55 €

Polar Night Cap di Coolhead è una Imperial Stout brassata in collaborazione con il birrificio svedese Beerbliotek, brassata con aggiunta di melassa di zucchero e malti torbati e affumicati. Si presenta nera impenetrabile, con schiuma persistente, i sentori sono di cioccolato, melassa e una leggera percezione torbata. Al palato entra con corpo pieno, una percezione iniziale di dolce per poi finire amara per l’uso di malti tostati

0330 BIRRA COOLHEAD UNAGI 10%

5,60 €

Unagi di Coolhead Brewing è una Imperial Stout brassata con Doenjang che è una pasta di fagioli di soia fermentata tipica della cucina Coreana, questa aggiunta viene fatta per aggiungere il gusto umami, che in questa birra si percepisce. Nera impenetrabile, note tostate di malto e caffè, al palato umami e media carbonatazione, finale di cioccolato

0330 BIRRA COOLHEAD MASKED...

5,60 €

Masked Wrestler di Coolhead è un Imperial Stout fatta in collaborazione con il birrificio svedese Malmö Brewing, brassata con fave di cacao, essenza di cannella e peperoncini messicani di varietà Guajillo, Mulato, Pasila. Si presenta nera impenetrabile, aroma di caffè e cioccolato e una leggera liquirizia, corpo pieno, peperoncini percepibili ma non invadenti, finale complesso e leggermente amaro

0330 BIRRA COOLHEAD COCO...

5,65 €

Coco Jambo King Size di Coolhead è una Imperial Stout brassata con cocco oltre a grandi quantità di avena e lattosio. Si presenta nera lucida, schiuma beige chiaro persistente, aroma di cocco e cioccolato. Al palato si presenta dolce, parzialmente bilanciata dalle note amare del malto, finale dolce

0330 BIRRA KEREL PINK...

3,11 €

Pink Imperial di Kerel è una Imperial Stout brassata con lamponi. Al naso è intensa, le note torrefatte sono smorzate dall’aggiunta dei lamponi, che in complesso possono ricordare una red velvet cake. Al palato risulta equilibrata, anche per la cospicua aggiunta di luppolo, con un finale amaro di cioccolato e lamponi