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Birre

Scopri la nostra proposta di birre, dalle classiche alle più estroverse artigianali

Birre

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  • Stile Birrario: Export Stout
  • Stile Birrario: Fruit Beer
11,50 €

0750 BIRRA BALADIN MAMA...

11,50 €

Mama Kriek di Baladin è un tributo alle Kriek del Belgio, fatta a partire dalla Wayan a cui vengono aggiunte ciliegie griotte di Piozzo. Color rubino, sentori di ciliegia e una percezione da vino, all’assaggio la componente fruttata domina su tutto, con una percezione acida ad equilibrare oltre a sentori di mandorla amara, finale equilibrato.

48,90 €

0750 LIEFMANS GLUHKRIEK...

48,90 €

Gluhkriek di Liefmans è una birra in stile Kriek, un Lambic con aggiunta di ciliegie, 150 gr/l, tipicamente consumata nella stagione invernale, in quanto va consumata calda, ad una temperatura di 70° C. Per portarla a questa temperatura si immerge la bottiglia aperta in acqua bollente a bagnomaria e si aspetta che arrivi a temperatura. Con il riscaldamento le note si intensificano, a primo impatto amarena e frutti rossi, con note di chiodo di garofano e altre spezie, al palato il dolce copre quella che sarebbe una birra acida. Provate anche a degustarla a temperatura di cantina per sentire la differenza, una birra da provare almeno una volta