Un ottimo rum Demerara di 12 anni di El Dorado. Ha vinto l'oro al Caribbean Rum Taste Test di Londra 7 volte nei primi 10 anni di commercializzazione. La distilleria conta ben 9 alambicchi di diverso disegno, questo 12 anni si basa sul distillato prodotto da alambicchi coffey e doppi pot still di legno.

Blend caraibico con una bottiglia ispirata alle bottiglie custodite dai pirati durante il XIX secolo. I rum all'interno vengono invecchiati fino a 15 anni.

Al naso è una esplosione di agrumi canditi, zucchero al velo e frutta. Al palato è molto dolce, denso, agrumato e fruttato. Finale dolce con melassa e arancia. 

Rum Colombiano invecchaiato tra i 12 e 21 anni. Prende il nome dallo spagnolo di "Incantatrice". 

Al naso troviamo note tostate di caffè in grani e cioccolato, banana matura e una nota fresca di menta piperita. Al palato è morbido, troviamo più note frutttate e una leggera sensazione speziata di peperoncino e pepe nero. Il finale è morbido, ritroviamo le note tostate, cacao e nocciola, oltre a vaniglia e pepe.

Rum provenienta dalla Repubblica Dominicana invecchiato tra i 4 e 10 anni. Vincitore della categoria Rum nel 2008 International Cane Spirits Festival oltre che medaglia d'oro alla stessa competizione.

Al naso troviamo sentori di noci, frutta caramellata ed un accenno di rovere. Al palato è dolce con zucchero di canna scuro, mele caramellate, rovere e spezie. Finale di buona lunghezza, con sentori di legno e foglie di sigaro.

Uno dei prodotti più importanti della serie principale del produttore dominicano. La prima parte dell'invecchiamento avviene in botti ex-whisky per poi finire in botti ex-sherry, che donano complessità e dolcezza.

Al naso troviamo note tostate, un leggero fumo dalla tostatura delle botti, frutta surmatura e miele. Al palato denso e dolce con zucchero Demerara in primo piano accompagnato dalla nota affumicata. Finale lungo, dolce con note fruttate.

Rum Venezuelano che non ha bisogno di presentazioni. Rum da melassa distillato in pot still di rame ed invecchiato in botti ex-whiskey. Ottimo da degustare liscio o da usare in qualche cocktail sperimentale, provalo in un Manhattan al posto del whiskey.

Al naso si presenta con sentori di uvetta, cioccolato e pane speziato, lasciandolo del tempo nel bicchiere emergono anche note di banana matura e crema pasticcera. Al palato è morbido con note di cioccolato, vaniglia e speziato da rovere. Finale dolce con zucchero della Demerara e caffè.